Receitando Chocolate

Para os chocólatras e os cinéfilos.
Uma comédia muito doce e um bolo delicioso!
Afinal, em um bar é servido comida e entretenimento!

Um filme delicioso, merece um acompanhamento de mesmo nível!

Vianne Rocher (Juliette Binoche) faz par romântico com Roux (Johnny Depp), entretanto o destaque não é para o romance dos dois, mas para a disputa entre Conde Reynaud (Alfred Molina) e Vianne. Atuações primorosas que merecem reconhecimento. Destaque para Alfred Molina que está ótimo. Juliette Binoche está maravilhosa. E Depp nem se fala!

Sabem a sensação de prazer que o chocolate dá?! Pois é, o filme também!

Chocolate Idiot Cake (chef David Lebovitz)

- 290 gr de chocolate meio amargo picado grosseiramente

- 200 gr manteiga, cortada em pedaços

- 5 ovos grandes, em temperatura ambiente

- 1 xícara (200 gr) de açúcar

Pré-aqueça o forno a 180 graus, com uma assadeira grande dentro. Unte uma forma desmontável de 20cm com manteiga e polvilhe com cacau ou chocolate em pó. Se você suspeita que a sua forma possa deixar entrar água pelo encaixe, forre o lado de fora com papel alumínio para impermeabilizar. Em banho-maria (eu usei o microondas), derreta o chocolate com a manteiga até ficar homogêneo. Reserve. Em outra tigela grande, bata ligeiramente os ovos com o açúcar. Junte a mistura de chocolate e misture bem. Não precisa bater. Despeje essa massa na forma desmontável, tampe com uma folha de alumínio e coloque na assadeira que está no forno. Coloque água quente na assadeira até chegar à metade da forma do bolo. Asse por 1h15min (o meu ficou 1h40min). Está pronto quando você encostar o dedo e a massa não grudar. Deixe esfriar bem para desenformar. Sirva em temperatura ambiente com sorvete, chantilly ou creme inglês.